「鯖煮」と言われてMemory Server IIのことだと思ってしまう人は相当古い人だと思いますが、おいらもDOSのときには愛用してました。 まあいい。鯖が73円だったので見よう見まねで味噌煮にしてみました。 凝り性だから、骨をはずすときに小骨まで全部抜かない…

クラッカーの箱を落としたらごっそりと粉砕されたので、捨てるのもしゃくだとカレーのトッピングにしてみました。 ご飯に砕けたクラッカーを散らしてから、カレーをかけて・・・ クラッカーはすぐにふやけて同化して、トッピングでもなんでもなくなりました。

お味噌を切らしてしまったので、冷凍してあったつみれでおすましを作ることにしました。つみれだけじゃ物足りないからワカメも入れて。 んでちょっと煮込んでたわけですよ。冷凍だから芯まで火を通すために。 しばらくしてふたを開けてみると、なんか色が変…

大量に余った野菜類を処分するため、先週までのカレーが空いたらまたカレーに突入です。カレー２周目。その間にも大学近くのカレー屋に行ってて、体がカレー色になってきそうだけど。 で、おいしいカレーの作り方。よく言われるのが、飴色タマネギ。あれは意…

今日は部室でクリスマスパーティ。えと、クリスマスパーティは生まれて初めてになります。だって、いつもなら誕生会になっちゃうから。ええ、サンタさんがいるかいないかなんて最初から知ったこっちゃなかったさ。誕生日プレゼントをもらう日だったんだから。…

今年もサトイモが美味しい季節となりました。まるまる太ったやつを泥の付いたままぐつぐつ煮て、皮は手で剥けるので醤油をジャッとかけて熱いまま食べる。冬の幸せ。

今夜はいなだの照り焼き。ただし、身は東急百貨店で買ったもので、お頭は西友で買ったもの。因縁の東急vs西武、熱いオーブンの中に決闘のフィールドを移して激突です。うまいのはどちらだ！ ・・・あ、生焼けだったわ。

最近合宿やら当直やらで全然家に帰っていなかったので、久々の自炊。久しぶりだから今日はごちそうだ！ 子持ちカレイの煮付け、アボガドのお刺身、ズッキーニと豆腐の炒め物、冷や奴。豆腐は、この前sushiさんから教えてもらったすごいポップな豆腐メーカー…

土用の丑の日って訳で、スーパーでウナギを買って帰る。しかし、余りにも眠くて帰宅後すぐにダウン。目が覚めたのが23:50。なんか意地になって日付が変わる前に食べました。どうせ、日本の伝統的な暦法じゃ日付の変わり目は日の出だからいいんだけどね。そも…

今日安かったのは西友のブリのお頭。１尾分で税込み198円。50％OFFのトラウトサーモンをかなぐり捨てて買いを入れました。調理は簡単。下ごしらえもせずにトースターに突っ込んで10分焼くだけです。これに醤油をジャッとかけて食べる(^^)。 普通魚を食べると…

麻婆豆腐。CookDoって、大抵下ごしらえや調理は自分でやって味付けだけお任せっていうパッケージだけど、麻婆豆腐の場合は豆腐と一緒に煮込むだけ。限りなくレトルトに近いの。こんなの失敗しようがない・・・と思いきや、溶いた片栗粉が部分的に固まって謎…

もう何日か前に書いたポトフ、まだ健在です(笑)。しかしもう追加する具がないので明日あさっての命でしょう。あと、焼きトマト。トマトをスライスして、オリーブ油しいたフライパンで焼くの。塩ふっていただきます。

ジャガイモも余ってるんだよなあ、ということでポトフに決定。豚肉も安かったので投入。さあ、これで１週間は夕食に困らない！

ご飯が余りそう。人参が余ってる。卵も余ってる。てことでなんか夕食っぽくないけど卵チャーハンに決定。しかし、帰宅していきなり眠気に襲われて沈没、再び起きて調理を始めたのはすでに０時・・・。これじゃ「今日の夜食」の間違いですな。

ルーの買い置きがあるので今日はカレーに決定！ しかし、下ごしらえが終わって決定的な失敗が発覚。「これ、ルーじゃなくてレトルトだ・・・」。ああ、今までレジの前でこの間違いに気付くことはよくあったけど、ここまですり抜けてくるとは。